ข่าวสาร
กิน ขมิ้น + พริกไทยดำ แล้วได้อะไร
“ขมิ้น” มีสารสำคัญชื่อว่า เคอร์คูมิน (Curcumin) ซึ่งเป็นสารสีเหลืองในขมิ้น มีงานวิจัยพูดถึงเรื่องฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการอักเสบต่าง ๆ “พริกไทยดำ” มีสารสำคัญชื่อว่า ไพเพอรีน (Piperine) พริกไทยดำช่วยให้ร่างกายดูดซึมเคอร์คูมินได้ดีขึ้น ปกติแล้วเคอร์คูมินดูดซึมยาก ร่างกายขับออกเร็วแต่ Piperine ในพริกไทยดำ สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมของ Curcumin ได้หลายเท่า ปกติผงขมิ้น 1 วัน ไม่ควรทานเกิน 1/2 ช้อนชา ซึ่งปริมาณเท่านี้ก็มากเพียงพอต่อ 1 วัน ขมิ้นเป็นสมุนไพร...
กิน ขมิ้น + พริกไทยดำ แล้วได้อะไร
“ขมิ้น” มีสารสำคัญชื่อว่า เคอร์คูมิน (Curcumin) ซึ่งเป็นสารสีเหลืองในขมิ้น มีงานวิจัยพูดถึงเรื่องฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการอักเสบต่าง ๆ “พริกไทยดำ” มีสารสำคัญชื่อว่า ไพเพอรีน (Piperine) พริกไทยดำช่วยให้ร่างกายดูดซึมเคอร์คูมินได้ดีขึ้น ปกติแล้วเคอร์คูมินดูดซึมยาก ร่างกายขับออกเร็วแต่ Piperine ในพริกไทยดำ สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมของ Curcumin ได้หลายเท่า ปกติผงขมิ้น 1 วัน ไม่ควรทานเกิน 1/2 ช้อนชา ซึ่งปริมาณเท่านี้ก็มากเพียงพอต่อ 1 วัน ขมิ้นเป็นสมุนไพร...